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Arrollado de queso y choclo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Arrollado de queso en lamina relleno de una mezcal de choclo rallado, queso rallado, huevos batidos y maicena, se sirve con tomates en rodajas con aceite, ajo y perejil. Un plato sano, nutritivo y delicioso

Ingredientes para Arrollado de queso y choclo:

1 choclo (150 gr)
2 huevos
50 gr de queso rallado
1 cda. de fecula de maiz
6 fetas de queso cortado en laminas finas
50 gr de queso cremoso
sal y pimienta a gusto

Guarnición:

4 tomates cortado en rodajas
ajo y perejil picaditos
sal
aceite a gusto

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Arrollado de queso y choclo:

Receta favorita de 3 usuarios
2461 visitas - 1 comentarios

Añadida el 19 Jun 2010

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Enviada por lizy

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dCómo hacer Arrollado de queso y choclo paso a paso:

Desgranar el choclo, licuarlo y procesarlo o rallarlo, colocarlo en un recipiente y agregar el quesorallado, la fécula, los huevos y los condimentos.
Mezclar hasta lograr una preparación homogénea, lubricar con aceite una bifera con antiadherente yforrar con el queso cortado en láminas la base de la bifera
Verter la preparación con ayuda de una espátula, cocinar a fuego mínimo 15 a 20 minutos y al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso cremoso cortado en rodajas.
Arrollar, apagar el fuego y dejar reposar hasta que se funda el queso, acompañar con tomatescortados en rojas condimentar con una cda de aceite de oliva preferentemente y el ajo y perejil.

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1 comentario sobre esta receta

que rico!!!!!!!
me lo quedo
Dijo graciela martinez el día 2010-11-01 21:16:10 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

recipiente
procesadora o licuadora de no disponer
un rallador de queso
espátula
bifera o sartén con antiadherente

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Argentina

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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas y Cenas