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Arrollado de queso y choclo

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Arrollado de queso en lamina relleno de una mezcal de choclo rallado, queso rallado, huevos batidos y maicena, se sirve con tomates en rodajas con aceite, ajo y perejil. Un plato sano, nutritivo y delicioso

Ingredientes para Arrollado de queso y choclo:

• 1 choclo (150 gr)
• 2 huevos
• 50 gr de queso rallado
• 1 cda. de fecula de maiz
• 6 fetas de queso cortado en laminas finas
• 50 gr de queso cremoso
• sal y pimienta a gusto

Guarnición:

• 4 tomates cortado en rodajas
• ajo y perejil picaditos
• sal
• aceite a gusto

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Arrollado de queso y choclo:

Receta favorita de 3 usuarios
2461 visitas - 1 comentarios

	Añadida el 19 Jun 2010
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dCómo hacer Arrollado de queso y choclo paso a paso:

• Desgranar el choclo, licuarlo y procesarlo o rallarlo, colocarlo en un recipiente y agregar el quesorallado, la fécula, los huevos y los condimentos.
• Mezclar hasta lograr una preparación homogénea, lubricar con aceite una bifera con antiadherente yforrar con el queso cortado en láminas la base de la bifera
• Verter la preparación con ayuda de una espátula, cocinar a fuego mínimo 15 a 20 minutos y al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso cremoso cortado en rodajas.
• Arrollar, apagar el fuego y dejar reposar hasta que se funda el queso, acompañar con tomatescortados en rojas condimentar con una cda de aceite de oliva preferentemente y el ajo y perejil.

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1 comentario sobre esta receta

que rico!!!!!!! me lo quedo Dijo graciela martinez el día 2010-11-01 21:16:10 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

• recipiente
• procesadora o licuadora de no disponer
• un rallador de queso
• espátula
• bifera o sartén con antiadherente

Un vino recomendado para esta receta
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Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Argentina 
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas y Cenas

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